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放浆过滤:把烧开的浆用细包过滤,进一步清除浆内的细渣和杂物。起皮:把过滤好的热浆放入起皮锅中。起皮锅用合金板制成,由锅炉通过夹层底加热。放满浆后即行加温...

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美味而又营养的欧宝体育张信哲是这样制作的: 1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆,并拣筛干净。  2.破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎...

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